2024 SCHLOSSBERG GG Achkarren Chardonnay
HERKUNFT:
Der SCHLOSSBERG liegt nördlich von Achkarren und erhebt sich dort auf über 350 m NN. Sein Name geht auf das im 13. Jahrhundert erbaute Schloss Höhingen zurück, dessen verwitterte Ruinen noch heute auf dem Gipfel zu finden sind. Der Boden ist enorm steinig, denn die Rebstöcke wurzeln auch hier im dunklen Tephrit. Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Lagen ist anspruchsvoll und fordernd. Außerdem erzeugt die geschwungene Form des Berges ein individuelles Kleinklima, welches einen ganz individuellen Typ Wein prägt.
HANDWERK:
Die Trauben wurden am Ende August von Hand gelesen und streng sortiert. Nach der Pressung, wurde der gewonnene Most nur durch Gravitation geklärt und anschließend Barriquefässern (228l), aus französischer Eiche, spontanvergoren. Danach reifte der Wein für 12 Monate auf der Vollhefe und danach 8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration im April 2026.
Die aktuelle Expertise finden Sie hier zum Download.
| Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020 2019 2017 2015 |
| Alkoholgehalt: 13,0 % vol. |
| Säuregehalt: 7,4 g/L |
| Restzucker: 0,9 g/L |
| Flasche: 0,75 L |
| enthält Sulfite · Deutscher Qualitätswein · BADEN |
| Gutsabfüllung Weingut Michel · Winzerweg 24 · 79235 Vogtsburg-Achkarren |
Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite. Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml: Brennwert 319 kJ / 76 kcal, Kohlenhydrate 1,1 g, davon Zucker 0,09 g. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
